ハムとチーズトースト:半熟玉子のポパイサラダ
毎日のトーストにちょっとだけ手を加えるだけで豪華なモーニングセットに早変
わり！
少し厚切りの食パンに角切りのハムを乗せ、その上に溶けるチーズを乗せます。
これをオーブントースターで５分ほど焼きます。
チーズがトロトロのところを食べると、頬っぺたが落ちそうなほど美味しいです
。
サラダは、まず新鮮な玉子を水に入れ、中火で沸騰させます。
沸騰したら火を止めて、３分から５分ほど置いておきます。
玉子の大きさや温度で微妙に違うので何度か試して好きな固さを見つけてくださ
い。
生食用のほうれん草を洗って千切っておきます。
ここに水菜を３ｃｍくらいに切って混ぜます。
細切りにしたベーコンをレンジでカリカリになるくらいに加熱します。
これをほうれん草の上に乗せて、その上に半熟玉子を落とします。
玉子にほんの少し醤油を垂らして、野菜やベーコンと混ぜて食べます。
スープはインスタントでも良いのですが、時間があるなら自家製オニオンスープ
を作ってみましょう。
玉ねぎの薄切りを良く炒めます。
多少茶色くなるくらいまで（でも焦がしたら駄目ですよ）炒めます。
ここに水を入れてしばらく煮込みます。
そこにコンソメの素と塩を入れて味を整えます。
