黒酢でダイエット
黒酢は米や大麦だけを原料として、じっくりと長期間掛けて作ったお酢です。酢にはアミノ酸などの多くの栄養分が溶けて入っています。健康の為に酢を摂る事は昔から行われて来ました。黒酢はその酢の有効成分が更に豊富に含まれています。体内の老廃物の処理や肝機能の促進に役立つアスパラギン酸、記憶力の向上や皮膚の潤いを保つセリン、運動時の疲労回復に効果が高いグルタミン酸、中枢神経機能の向上や老化防止に役立つグリシン、そして肉体疲労の回復やダイエット効果があると言われるリジンなどです。更に、天然アミノ酸を豊富に含む中国黒酢にはアミノ酸が連結してできる「ペプチド」という物質が多く含まれています。このペプチドは赤血球を構成しているヘモグロビンやグルタチオンなどとも関係があります。特に貧血に悩む女性には嬉しいですね。また中高年になると太りやすく、食生活のバランスが難しくなります。そんな時に、豊富なアミノ酸を含んでいる黒酢を摂る事で、体力の維持や若返りの手助けをしてもらえます。
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