クランベリー
クランベリーは北半球の寒い地方に生えているツツジ科スノキ属の常緑樹です。
クランベリーの語源はその花が鶴の飛ぶ姿に似ていることから「Ｃｒａｎｅ（鶴
）ベリー」と名付けられました。
高さはわずか１０ｃｍ程度の低木で、細い枝に常緑の小さな葉をつけ、赤い実を
付けます。
クランベリーにはツルコケモモ、ヒメツルコケモモ、オオミノツルコケモモなど
の種類があります。
実は酸味が強くて生のままでは食べる事は無く、ジャムやジュースにして用いま
す。
このクランベリーには、数々の重要な健康に良い効果があると言われています。
ネイティブアメリカンの人たちは以前から、頭痛のような軽い痛みからガンによ
るひどい痛みまで、様々な病気にクランベリーを使っていました。
最近では、低カロリーで身体に良いと言うだけでなく、尿路感染症や歯肉炎を予
防するのにとても役立つ事が判明しています。
更に心臓病などの病気に対する効果についても研究されています。
多数の病気の予防や対策にクランベリーが役立つことがわかってから、違った病
気への効能に関連した研究が続けられています。
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